| 中种拉丝面包-无需冷藏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 646千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 164千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 381克 | 中种拉丝面包-无需冷藏热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡，相当于换床单555分钟消耗的热量...150 | |||||
中种拉丝面包-无需冷藏的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（179克）、牛奶（中种）（108克）、酵母（中种）（3克）、高筋面粉（77克）、炼奶（51克）、白砂糖（20克）、盐（3克）、蛋液（25克）、牛奶（6克）、黄油（20克）
1/8. 将中种所有材料放一起和面15分钟发酵至四倍大
2/8. 将方子里除黄油以外的所有材料放入并和面15分钟
3/8. 再放入黄油和面15分钟成团并醒发30分钟
4/8. 随意做各种后发酵至两倍大
5/8. 随意洒装饰，刷蛋液，入烤箱上下烘烤150度左右20分钟
6/8. 拉丝有没有？
7/8. 撕出薄膜
8/8. 丝～！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与紫菜、银鱼、丝瓜搭配；与田鸡、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中种拉丝面包-无需冷藏热量1387 千卡
- 脂肪122.02 克
- 蛋白质55.42 克
- 碳水化合物318.26 克
- 钠10372.4 毫克
- 钙715 毫克
- 铁6.12 毫克
- 钾688 毫克