| 双色芸豆卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 总量 | 234克 | 双色芸豆卷热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于仰泳87分钟消耗的热量...420 | |||||
双色芸豆卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大白芸豆（200克）、红豆（适量）、莲子（适量）、白砂糖（适量）、芝麻（可以不放或是其他的代替）（适量）
1/9. 大白芸豆浸泡12小时以上，（夏天要放在冰箱里），去皮
2/9. 红豆洗净用压力锅煮烂，过筛，根据自己的喜好加糖熬煮成豆沙馅
3/9. 莲子去芯熬煮至熟烂，放入料理机打成蓉，加糖熬煮成莲蓉馅
4/9. 白芸豆放入碗中，放刚好与豆子齐平的水，隔水大火蒸30分钟，关火不开盖再闷10分钟
5/9. 芸豆捣烂过筛，放入保鲜袋中擀成长方形
6/9. 用小刀把保鲜袋一侧和下端划开，将两种馅料分别放在芸豆薄片的两端，分别卷起
7/9. 在中间放上芝麻，卷在一起，稍稍整型
8/9. 用刀切成小段，每切一次，刀就要用干净的湿布擦干净，这样切出来的才好看
9/9. 成品图
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有除肿、润肠通便、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、鸭肉、薏米搭配；与冬瓜、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补益药、强心安神、养心安神等功效；可与榛子、山药、茡荠搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色芸豆卷热量612 千卡
- 脂肪1.06 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物80.18 克
- 钠6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾1621 毫克