| 蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 462克 | 蔓越莓蛋糕热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于烤面包314分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细砂糖（110克）、黄油（25克）、牛奶（60毫升）、蔓越莓（20克）、低筋面粉（125克）
1/10. 蔓越莓切成小细粒
2/10. 黄油隔水融化，到入牛奶搅拌均匀！待用ing
3/10. 四个鸡蛋蛋清和蛋黄分离放入无水无油的容器中，鸡蛋清加糖打发，糖分三次加入，直至蛋清打至硬性打发，（能成倒三角）！
4/10. 蛋黄打散倒入蛋清盆中搅拌均匀！
5/10. 倒入面粉上下搅拌，避免消泡！搅拌均匀后缓缓倒入黄油牛奶混合物快速搅拌，以免消泡上筋
6/10. 烤盘垫油纸，倒入混合物，摊平，在底部轻敲使气泡震出，
7/10. 撒上蔓越莓粒！
8/10. 160度预热后，烤15分钟。
9/10. 拿出放凉
10/10. 切块！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与辣椒、百合、圆生菜搭配；与地瓜、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与白砂糖、菠萝、香椿相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、大便秘结、治便秘等功效；
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营养信息
- 蔓越莓蛋糕热量1258 千卡
- 脂肪112.24 克
- 蛋白质30.56 克
- 碳水化合物196.22 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克