| 抹茶烤布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 377克 | 抹茶烤布丁热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡，相当于足球67分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶烤布丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（200克）、动物性淡奶油（59克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（1个）、蛋黄（1个）、抹茶粉（2.5毫升）
1/4. 牛奶和细砂糖倒入锅中，小火加热至砂糖融化并不断搅拌，牛奶冒出热气(不要煮沸)。抹茶粉放入大碗中，把加热的牛奶倒入大碗，搅拌均匀
2/4. 鸡蛋和蛋黄混合打散，倒入牛奶里，（鸡蛋需在牛奶冷却到不烫手再倒入），倒入淡奶油 搅拌均匀，成为布丁液
3/4. 把布丁液过筛2-3次，静置半小时
4/4. 把静置好的布丁液倒入模具，放入烤盘，在烤盘里倒入热水，高度为布丁液的一半。把烤箱预热 温度165℃，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与橘子、菜花、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、预防癌症等功效；可与西红柿、桂圆肉、茼蒿搭配；与糖精、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、护视力等功效；可与青椒、玉米、辣椒搭配；与菠萝、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶烤布丁热量467 千卡
- 脂肪39.25 克
- 蛋白质32.67 克
- 碳水化合物107.61 克
- 钠311.1 毫克
- 钙393 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾401 毫克