| 肉松火腿培根芝心披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 497克 | 肉松火腿培根芝心披萨热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于哑铃441分钟消耗的热量...180 | |||||
肉松火腿培根芝心披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 锅烧热，放入黄油融化，倒入切好的蒜末翻炒。再加入洋葱粒翻炒。
2/11. 撒适量黑胡椒碎炒香。
3/11. 倒入西红柿丁和番茄酱和适量糖，搅拌至沸腾后小火20分钟左右，呈粘稠状，加盐。
4/11. 主料揉成光滑面团，放入烤箱，烤盘放水，面盆盖保鲜膜扎孔，发酵档，2小时左右差不多。
5/11. 发酵好的面团擀成圆形。在距饼边1cm左右放一圈马苏里拉。
6/11. 每隔2cm左右把饼边向里按住。像外面吃的芝心披萨那样。喜欢芝心多些的可以在按完后再在露出的芝心部位多加马苏里拉。
7/11. 在饼中间铺一层马苏里拉。再铺一层肉松。
8/11. 铺上熬好的披萨酱。
9/11. 放入杏鲍菇粒和火腿丁。隔一段距离放几缕甘蓝丝。空出的部分放培根片对折。饼中心放剩下的几片培根片卷成花的造型。再在芝心部分每个放入一片火腿圆片。
10/11. 撒一层马苏里拉。撒适量黑胡椒碎。
11/11. 预热200℃烤箱上下火烤10分钟，换230℃烤10分钟，换上火上色3分钟。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、美白等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与菜花、番茄酱、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与银鱼、基围虾、丝瓜搭配；与豆奶、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、清污解毒等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松火腿培根芝心披萨热量1323 千卡
- 脂肪115.47 克
- 蛋白质91.77 克
- 碳水化合物214.85 克
- 钠10253.5 毫克
- 钙517 毫克
- 铁23.28 毫克
- 钾296 毫克