| 花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 704克 | 花式面包热量/卡路里2205千卡 | |||
 热量2205千卡，相当于烫衣服1102分钟消耗的热量...120 | |||||
花式面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 由于没拍照，只能和大家分享一下做的方法，家里鲜奶完了，就用奶粉做了一下，首先用140毫升的热水化开奶粉，倒入3克的发酵粉里，整体化开。
2/5. 我是手工做的，除了盐和油，其他的材料全部放入盆里，油不放，盐放在面粉的上面，然后搅拌成面团。
3/5. 油我没加，只是在揉面的时候逐渐加的，由于在案板上，很粘，适量的加入不至于粘的到处都是，一直揉到扩展，确实可以揉到像手套一样，这个样子也就好了，用保鲜膜覆盖上当温暖处发酵，发酵好以后还是需要排气的，排完气就可以做自己喜欢的样子了，我做的比较急，都忘记排气了，不过做出来的效果和口感还是不错的。
4/5. 在经过二次发酵以后，在放进烤箱里，170度考了约10分钟，刷蛋液200度考了约8分钟，每个烤箱的温度都是有差异的，根据自己平时习惯吧，只能作为参考。
5/5. 忙活了半天，终于可以出炉了。我做的火腿肠面包，效果还是有点欠缺，不过已经被儿子和女儿消灭了O(∩_∩)O
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、预防糖尿病等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、解热烦等功效；可与洋葱、桂圆、羊排搭配；与茶叶、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花式面包热量2205 千卡
- 脂肪135.31 克
- 蛋白质93.56 克
- 碳水化合物271.32 克
- 钠10756.4 毫克
- 钙2024 毫克
- 铁24.05 毫克
- 钾2189 毫克