| 焗菠萝叉烧饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1113克 | 焗菠萝叉烧饭热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于唱歌546分钟消耗的热量...120 | |||||
焗菠萝叉烧饭的做法共38个步骤
食材主料/辅料
1/38. 做叉烧用的猪柳肉
2/38. 猪柳肉洗净
3/38. 加入两汤匙的叉烧酱
4/38. 加入适量的水和老抽搅拌
5/38. 加入一点蒜片搅拌后放冰箱腌制24小时以上
6/38. 腌好的猪柳肉放烤网上，烤箱预热200度，烤10分钟
7/38. 取出扫一层叉烧酱
8/38. 再扫一层蜜糖，继续放烤箱，烤10分钟取出，重复扫一次酱和蜜糖，继续烤10分钟
9/38. 再取出来，扫一次蜜糖，继续烤3分钟，
10/38. 烤好后的叉烧取出
11/38. 放凉切件
12/38. 菠萝用湿布擦干净
13/38. 按比例7：3处切开
14/38. 用小刀切出果肉，菠萝壳泡盐水5分钟，将水倒掉，用厨房纸吸干周围水份待用
15/38. 取一部份果肉切小丁粒，用盐水泡片刻
16/38. 取适量的洋葱切粒
17/38. 西红柿洗净，在底部划十字
18/38. 锅里烧开水，将西红柿放进锅里，煮至皮软即捞出
19/38. 将西红柿的皮撕掉
20/38. 去皮后的西红柿子切小块
21/38. 锅里放黄油
22/38. 加入洋葱炒片刻
23/38. 加入西红柿子炒片刻
24/38. 加入适量的水
25/38. 加入一点迷迭香
26/38. 加入一点黑胡椒粉
27/38. 炒至收汁，放入泡过盐水的菠萝肉
28/38. 煮好后的酱汁铲起待用
29/38. 锅里放油
30/38. 下米饭
31/38. 加入鸡蛋炒熟铲起待用
32/38. 菠萝壳做碗，盛入炒好的米饭
33/38. 铺上一层蜜汁叉烧
34/38. 铺上一层酱汁
35/38. 放上马苏里拉芝士
36/38. 用锡纸包着菠萝外壳
37/38. 烤箱预热200度，烤10分钟，待马苏里拉芝士溶化
38/38. 取出去掉锡纸即可
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进食欲、补脾止泻等功效；可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配；与鸡蛋、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、防癌、清热解毒等功效；可与西兰花、豆腐、福寿鱼搭配；与青鱼、土豆、鱼头相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、防癌、杀菌等功效；可与小米、五花肉、大蒜搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、降血糖、排毒清肠等功效；可与马齿苋、五花肉、粳米搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、增强抵抗力、促进代谢等功效；与鲈鱼、莴笋、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焗菠萝叉烧饭热量1093 千卡
- 脂肪34.23 克
- 蛋白质49.96 克
- 碳水化合物88.34 克
- 钠815.6 毫克
- 钙1088.7 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾1099 毫克