| 炼奶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 646千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 45千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包粉 | 克 | 169千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋 | 克 | 43千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 493克 | 炼奶土司热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于帆船运动442分钟消耗的热量...180 | |||||
炼奶土司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中种面团：（适量）、高筋面粉（179克）、牛奶（108克）、即发干酵母（3克）、主面团：（适量）、面包粉（77克）、砂糖（20克）、盐（3克）、炼奶（50克）、蛋（26克）、牛奶（10克）、黄油（20克）
1/6. 揉均放在温暖处发酵到4倍大。（不用把面团揉到可以拉成薄膜的阶段，因为一会儿还要继续揉）
2/6. 将主面团除黄油以外的材料与中种面团混合揉成到面筋扩展
3/6. 加入黄油揉成可以拉成薄膜的面团，放温暖处发酵到两倍大。
4/6. 给发酵好的面团排气，均匀分成两份，滚圆松弛15分钟
5/6. 松弛好的面团卷成卷放进土司盒继续第二次发酵。
6/6. 烤箱预热180度，上下火35到40分钟即可！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、治疗便秘等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与酒、雪莲果、金针菇相克，同食可能会引起不适；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 炼奶土司热量1325 千卡
- 脂肪129.17 克
- 蛋白质55.42 克
- 碳水化合物295.21 克
- 钠10568.7 毫克
- 钙972 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾778 毫克