| 巧克力面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 酵母粉 | 克 | 23千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 908克 | 巧克力面包热量/卡路里2685千卡 | |||
 热量2685千卡，相当于拉伸运动1074分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力面包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、牛奶（200克）、盐（2克）、巧克力粉（50克）、白糖（80克）、高筋面粉（500克）、无盐黄油（50克）、酵母粉（7克）
1/4. 除黄油外所有材料揉成面团，之后加入黄油继续揉成光滑可以拉成薄膜的面团。发酵到2倍大
2/4. 发酵好的面团，排气，分割成100g左右的面团，然后松弛10分钟
3/4. 松弛好的面团装入模具（我用的不是油纸模具，所以要在模具上抹上一层薄薄的黄油，一会儿烤好面包好脱模）然后在面团上撒上糖粉
4/4. 第二次发酵到一倍大。发酵好的面包，划十字。烤箱预热180度，上下火，烘烤20-22分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效；可与生菜、干贝、牡蛎 搭配；与味精、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、防治近视等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与醋、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力面包热量2685 千卡
- 脂肪103.09 克
- 蛋白质74.76 克
- 碳水化合物230.53 克
- 钠10276.6 毫克
- 钙436 毫克
- 铁6.67 毫克
- 钾1367 毫克