| 凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 166克 | 凉面热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于吹雪机69分钟消耗的热量...270 | |||||
凉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
盐（辅料根据主料适量添加）、生抽（适量）、芝麻油（适量）、辣椒酱（适量）、鸡精（适量）、麻辣鲜（适量）、醋（适量）、盐（辅料根据主料适量添加）、生抽（适量）、芝麻油（适量）、辣椒酱（适量）、鸡精（适量）、麻辣鲜（适量）、醋（适量）
1/4. 把面条在白开水里煮熟、捞出放入准备好的凉开水里过滤一遍，然后把面条水沥干，放入准备好的大碗里
2/4. 把绿豆芽放入煮面条的水里稍微烫一下，捞出放入过滤面条的凉开水里
3/4. 黄瓜切条、同绿豆芽一起放进放面的碗里
4/4. 一切就绪，把所有辅料依次添加拌匀，最后在盘子上铺上洗好的生菜，把拌好的面放入，就完成了!
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、促进骨骼发育、延缓衰老等功效；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、健胃消食、促进血液循环等功效；可与花菜、海虾、羊肉搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 凉面热量311 千卡
- 脂肪103.74 克
- 蛋白质18.23 克
- 碳水化合物82.58 克
- 钠47623.6 毫克
- 钙624 毫克
- 铁31.24 毫克
- 钾278 毫克