| 椰香脆皮牛奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 381克 | 椰香脆皮牛奶热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡，相当于搬东西291分钟消耗的热量...150 | |||||
椰香脆皮牛奶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
【用于奶冻】（适量）、纯牛奶（250毫升）、椰汁（50毫升）、白糖（40克）、玉米淀粉（40克）、泡打粉（1/2小勺）、【用于脆皮浆】（适量）、牛奶（60毫升）、椰汁（20毫升）、面粉（适量）、盐（2克）、淀粉（适量）
1/9. 把主料中的所有材料倒入碗中搅拌均匀，我懒，为了少洗一个碗，直接倒在平底锅里～
2/9. 开火，锅热后用勺子不停地搅拌，等水分蒸发的差不多，变成这样厚实的奶糊糊就能关火了～
3/9. 把奶糊糊倒入容器，盖上盖，冷冻1小时～
4/9. 奶糊冷冻的时候，我们可以来做脆皮浆。把辅料中的牛奶和椰浆混合，加入面粉和盐，调成厚厚的面糊～
5/9. 拿出冷冻好的容器，奶糊糊变成奶冻，用刀沾水切成小块～
6/9. 盘中撒些干淀粉，让奶冻打个滚儿，浑身沾满干粉～
7/9. 再让沾粉的奶冻去脆皮浆面糊里洗个澡～
8/9. 锅里多放点油，烧到六分热，把挂好浆的奶冻放进去炸，不要心急噢，一定要小火慢炸，炸到金黄就可出锅啦～
9/9. 有多好吃不用我说！试了就知道～成品
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与白砂糖、雪莲果、橘子相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润颜、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、益气生津、宽肠胃等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 椰香脆皮牛奶热量728 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物233.6 克
- 钠100.5 毫克
- 钙130 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾723 毫克