| 毛豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 804克 | 毛豆炒肉热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡，相当于垒球323分钟消耗的热量...300 | |||||
毛豆炒肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
毛豆（1斤）、精瘦肉（1小块）、盐（适量）、味精（少许）、酱油（少许）、红薯粉（2小勺）、红尖椒（2根）、青尖椒（一根）、大蒜（一瓣）
1/12. 将毛豆剥壳用水洗净。
2/12. 将瘦肉切薄。
3/12. 加一勺盐，两勺薯粉，用手抓匀。
4/12. 加入适量酱油。
5/12. 搅拌好放在一旁。
6/12. 将辣椒和蒜切好。
7/12. 待油烧热后，将肉轻轻倒入锅中。
8/12. 将辣椒加入，放适量盐，一起翻炒一会。产起。
9/12. 用剩余的油翻炒毛豆至青色。
10/12. 此时，将辣椒与肉倒入锅中翻炒 。
11/12. 炒一会儿，加入少量水。煮沸后即可产起至盘中。
12/12. 这样，一盘毛豆炒肉就完成了。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、增进食欲等功效；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、提高免疫力、补虚乏等功效；
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营养信息
- 毛豆炒肉热量1613 千卡
- 脂肪17.56 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物207.15 克
- 钠15851.9 毫克
- 钙355 毫克
- 铁31.92 毫克
- 钾2426 毫克