| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 511克 | 锅包肉热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于滑雪130分钟消耗的热量...420 | |||||
锅包肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（半斤）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（稍多）、陈醋（适量）、大蒜（两瓣）
1/9. 里脊肉切薄片，然后用盐和料酒腌一下。
肉在常温下比较难切，我把肉放在冷冻柜里冻硬了一点然后就好切了。
2/9. 腌大概二十分钟，然后加入淀粉。
3/9. 锅中加油。
4/9. 油热之后加入肉炸炸。这时候要一块肉一块肉放，保持形状。
5/9. 炸至金黄捞出备用
6/9. 锅中油再次加热，进行复炸至二十秒左右
7/9. 锅中留底油，开小火，加入较多的白糖和蒜末，然后倒入醋烹香，然后快速倒入肉。
8/9. 肉倒进去了。快翻！
9/9. 完成！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肠胃、生津液等功效；可与冬笋、扁豆、莴笋搭配；与甘草、豆类、海螺相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有杀虫、止血、解毒等功效；
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营养信息
- 锅包肉热量913 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质27.83 克
- 碳水化合物245 克
- 钠10157 毫克
- 钙110 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾1511 毫克