| 香菇炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 600克 | 香菇炖肉热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于擦地138分钟消耗的热量...228 | |||||
香菇炖肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香菇（500克）、猪肉（100克）、盐（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、味极鲜酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 将香菇洗好，切好，用热水焯一下。
2/4. 取出焯好的香菇备用。锅里加油，放入葱姜蒜花椒和肉，一起翻炒。
3/4. 待肉变色后，加入热水适量，添加生抽一勺，醋少许，将肉炖一会儿。
4/4. 肉熟后加入焯好的香菇一起炖，加入适量盐，少量白糖和味极鲜酱油。香菇炖得快熟时，小火收汁。出锅。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、提高免疫力、预防贫血等功效；可与牛里脊、花菜、扁豆搭配；与鹌鹑、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、解热毒等功效；可与紫菜、芦笋、芒果搭配；与鸭梨、梨、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖肉热量525 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠58.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克