| 蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 506克 | 蛋糕热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡，相当于蹦床377分钟消耗的热量...210 | |||||
蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 蛋清蛋黄分离，打蛋器打蛋清打至出泡沫，放两勺子糖
2/17. 再打至泡沫细腻再放糖继续打
3/17. 打至泡沫糊在打蛋器点不下来即可
4/17. 在蛋黄盆里放面粉
5/17. 再放入牛奶
6/17. 放入白糖，黄油
7/17. 上下均匀搅拌，里面泡泡定要搅匀
8/17. 上下搅匀，不然蒸时会出现泡打粉不匀的苦涩现象，因为有泡打粉最好放置一会儿再进行下一步
9/17. 搅拌均匀时放入打好的一半蛋清，上下搅匀
10/17. 搅匀再放另一半，继续搅
11/17. 盘底抹匀黄油和色拉油，将搅拌好的倒入烤盘
12/17. 可以放巧克力或者葡萄干，根据个人喜好
13/17. 这个放的巧克力
14/17. 这个火看错了，所以火候有点大，正常应175～180度，上下烤，20分钟
15/17. 这个是葡萄干的
16/17. 175度，上下烤，20分钟.味道不错
17/17. 好吃是非常好吃，只是烤盘太大，做太少了，所以很薄，没有彭起来的感觉
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、美容护肤等功效；可与北极虾、荠菜、肥牛搭配；与味精、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与桔子、西兰花、红糖相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、降低胆固醇、防止冠心病等功效；可与枸杞、橙子、枸杞子搭配；与白萝卜、骆驼肉、海鲜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕热量1319 千卡
- 脂肪14.61 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物150.02 克
- 钠210.3 毫克
- 钙369 毫克
- 铁10.88 毫克
- 钾1242 毫克