| 红肉火龙果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 果酱 | 克 | 278千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 404克 | 红肉火龙果慕斯蛋糕热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡，相当于仰卧起坐230分钟消耗的热量...480 | |||||
红肉火龙果慕斯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕片（2片）、淡奶油（200毫升）、牛奶（35毫升）、白糖（20克）、果酱（100克）、吉利丁片（2片（5/片）克）
1/15. 材料准备
2/15. 淡奶油倒进大碗，倒入白糖；
3/15. 在大碗下面垫上冰块，这样就很容易打发啦！
4/15. 打至6分发的状态就可以啦，放入冰箱冷藏备用；
5/15. 吉利丁片提前用冰水泡软，挤干水分后放入牛奶中；
6/15. 把装牛奶的大碗放进热水中，隔热水搅拌至吉利丁片融化；
7/15. 把果酱倒入奶液中；
8/15. 搅拌均匀，彻底放凉；
9/15. 把果酱奶液倒入淡奶油中；
10/15. 搅拌至顺滑均匀，成为慕斯液；
11/15. 取一活底6寸蛋糕模，放入一片裁至比模具小一圈的蛋糕片；
12/15. 倒入慕斯液，完全盖过蛋糕片，晃动一下模具，让慕斯液均匀平整；
13/15. 再放一片蛋糕片；
14/15. 把剩下的慕斯液全部倒入，表面稍用刮板抹平一下；
15/15. 放入冰箱冷藏一个晚上即可。脱模时用电吹风围着模具边沿
吹一圈即可轻松脱模。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、美容养颜等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与红枣、空心菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强记忆力、促进消化、消除疲劳等功效；
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营养信息
- 红肉火龙果慕斯蛋糕热量1843 千卡
- 脂肪100.37 克
- 蛋白质93.58 克
- 碳水化合物173.06 克
- 钠338.6 毫克
- 钙301 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾543 毫克