| 重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 535克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里1190千卡 | |||

1/8. 奶油奶酪室温软化,加入细砂糖用打蛋器搅打至顺滑无颗粒状

2/8. 加入一个鸡蛋,搅打均匀后再加入第二个鸡蛋,搅拌均匀。

3/8. 加入柠檬汁搅打均匀再加入朗姆酒搅打均匀最后筛入玉米淀粉搅拌均匀

4/8. 加入牛奶搅拌均匀

5/8. 倒入烤馍,在桌子上轻磕几下震出大气泡

6/8. 烤盘里注入热水(高度在蛋糕模一半为宜)放入蛋糕模。放入已预热烤箱中层160度烤60分钟

7/8. 出炉,晾凉后入冰箱冷藏3小时

8/8. 脱模。配上拿铁绝好的下午茶
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、清热解毒等功效;可与生菜、北极虾、紫菜搭配;与地瓜、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、滋阴、调整胃肠道等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、止咳、开胃等功效;可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配;与山楂干、牛蛙、橘子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、治便秘、美容等功效;可与香蕉、草莓、甘蔗搭配;与钙粉、果汁、红糖相克,同食可能会引起不适;