| 什么都有披萨+披萨酱做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 3628千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1297克 | 什么都有披萨+披萨酱做法热量/卡路里4242千卡 | |||
1/15. 把主料混合
2/15. 揉至不沾手,表面光滑。
3/15. 发面至两倍大。
4/15. 等待发面的时间里开始做酱。
5/15. 将两个番茄顶部切十字放锅里煮两三分钟,剥去皮,去蒂捣烂。
6/15. 将半个洋葱切碎备用。
7/15. 大蒜切成蒜末。
8/15. 黄油入锅溶解,加入蒜末和洋葱碎煸炒至微黄,加入番茄小火炒。
9/15. 最后大火收汁,注意不要糊锅,如果没有酱的感觉可以兑些生粉水勾芡。
10/15. 关火盛出冷藏。(如果当天用就不用冷藏啦)
11/15. 将培根和五花肉切薄片,在锅中烤至出油。然后将香肠切片放入锅中,逼出的油正好可以煎香肠。
12/15. 将青红椒切成自己喜欢的形状,蘑菇切片。一起投入无水无油的锅中焙干水分。
13/15. 取出面团,铺在烤盘或披萨盘上,密密麻麻戳上小孔。
14/15. 烤箱上下火210度预热10分钟。 刷上厚厚一层披萨酱,再一层一层铺上食材。淋上沙拉酱。因为家里没有芝士所以没有放,有的话最底层和最上层撒上芝士,这样吃的时候可以拉丝而且肉和蔬菜什么都不会掉。
15/15. 把披萨塞进烤箱,上下火180度烤25分钟后拿出。撒上一些黑胡椒,切片就可以吃了~
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、保护胃肠、润肺生津等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、杀菌、止血等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;