| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 583克 | 蛋包饭热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于走路66分钟消耗的热量...390 | |||||
蛋包饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、长豆角（三根）、西红柿（一个）、米饭（一碗）、色拉油（若干）、蒸鱼豆豉酱油（若干）、黑胡椒粉（少量）、食盐（少量）、番茄酱（一包）
1/3. 倒入色拉油，将鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液，油热，倒入蛋液，煎成蛋饼，盛在盘中备用。（先煎蛋饼再炒饭，一是免得浪费油，二是，嘻嘻，省的刷锅。）
2/3. 西红柿切成小丁（会更入味），豆角揪成小小的段后，用开水烫一下。 倒入色拉油（若锅中还剩油，则不再倒入。），油热后，将豆角与西红柿倒入锅中，翻炒，豆角表皮皱起后，倒入米饭，翻炒。倒入适量蒸鱼豆豉酱油，快出锅时，洒入适量黑胡椒粉和食盐。翻炒，关火。
3/3. 将炒好的炒饭倒入盛有蛋皮的盘中，用蛋皮包好，翻过来，将炒饭藏于蛋皮下，压住蛋皮。在蛋皮表面淋上番茄酱。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效；可与小米面、圆生菜、菠菜搭配；与兔肉、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、生津止渴等功效；可与三文鱼、芹菜、西葫芦搭配；与土豆、皮皮虾、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量430 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物29.32 克
- 钠209 毫克
- 钙72.7 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾368 毫克