| Fions Soufflé热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 65千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1110克 | Fions Soufflé热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于壁排球107分钟消耗的热量...420 | |||||
Fions Soufflé的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 材料工具大集合
2/16. 按照用量准备好的材料，黄油需要融化
3/16. 烤碗内涂黄油和细砂糖，多的部分要倒掉，只需要在内壁有薄薄的一层就好
4/16. 将融化好的黄油加入高筋面粉中，搅拌成糊状
5/16. 牛奶倒入小碗或者奶锅中加入细砂糖B煮至沸腾
6/16. 将煮好的牛奶倒入第四步的面糊中，边倒边搅拌
7/16. 将上一步的材料搅拌均匀倒回奶锅中用小火加热并不断搅拌，直到沸腾成为浓稠状态，离火，冷却15-20分钟
8/16. 蛋黄和蛋清分开，将蛋清分2—3次加入细砂糖A打发至干性发泡
9/16. 将蛋黄倒入第七步冷却的面糊中搅拌均匀
10/16. 将三分之一打发好的蛋清加入上一步的面糊中翻拌均匀
11/16. 然后倒回剩下的蛋清中翻拌均匀，做好舒芙蕾的面糊
12/16. 将面糊倒入烤碗中，七分满就好，我这个太满了
13/16. 放入事先预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟
14/16. 最后撒上过筛香草粉
15/16. 完工
16/16. 最后来个合照
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、生菜、干辣椒搭配；与鹅肉、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、润肠等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与白砂糖、空心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- Fions Soufflé热量746 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠221.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克