香菇酿肉白菜卷的热量和减肥功效

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香菇酿肉白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
娃娃菜	克	29千卡	12千卡	13.1克	7.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
猪肉馅	克	227千卡	227千卡	18.22克	14.79克
总量	623克	香菇酿肉白菜卷热量/卡路里342千卡
热量342千卡，相当于看书263分钟消耗的热量...78

香菇酿肉白菜卷的做法共6个步骤

娃娃菜（9片）、香菇（四颗）、猪肉馅（100克）、洋葱（一片）、小葱（一棵）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）

1/6. 去娃娃菜叶焯水烫软，尽量选叶片大一些的。烫过后浸入冰水备用。

2/6. 猪肉馅加入盐，料酒，鸡精，生抽和淀粉拌匀。

3/6. 香菇切碎，洋葱切碎，小葱切碎，一起倒入猪肉馅中搅拌，一直顺着一个方向搅拌就会变得筋道。再加入花椒粉五香粉等调味。

4/6. 娃娃菜叶摊开，取适量肉馅放在叶片茎部由下朝上卷起，卷到一半时把两边的叶子塞进去封口，一直卷到整颗叶子完。

5/6. 卷好摆盘大火蒸10min

6/6. 整完后会出一些水，倒入锅里加蚝油，鸡精调味，淀粉勾芡，然后淋在菜卷上，再撒点小葱就可以享用咯^O^

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、帮助消化、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防癌、治疗高血压等功效；可与油菜、牛肉、仔鸡搭配；与海虾、基围虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补虚等功效；可与圆茄子、蕨菜、柿子搭配；与菊花、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、提神、祛痰利尿等功效；可与牛肉、猪肝、猪骨搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；