| 西葫芦饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 302克 | 西葫芦饼热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于混凝土工作19分钟消耗的热量...420 | |||||
西葫芦饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（1根）、青红尖椒（各1根）、鸡蛋（2个）、鸡精（少许）、白胡椒粉（少许）、植物油（50克）、淀粉（50克）、盐（1小勺）、食醋（30克）、白糖（3克）、辣椒酱（1勺）、蒜末（10克）、香油（5克）
1/8. 西葫芦、红绿尖椒洗净；
2/8. 西葫芦切圆形厚片，红绿尖椒斜切成圈；
3/8. 将西葫芦片上均匀的撒上半勺盐，拌匀腌制5分钟；
4/8. 取一片西葫芦片，两面沾上干淀粉，并抖掉多余的干粉；
5/8. 鸡蛋两个打散，加入半勺盐、少许鸡精和白胡椒粉搅拌均匀，再将粘过粉的西葫芦片在蛋液里打个滚，使其两面均匀的包裹上蛋液；
6/8. 锅中放少许油，加热至油温6成热时改小火，下入西葫芦饼，在朝上的一面摆放上青红尖椒圈做装饰；
7/8. 一面煎至焦黄后，再翻面煎另一面；
8/8. 煎至两面焦黄时即可出锅，将味汁中所有材料混合成蘸水，食用时蘸食即可。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、除烦止渴、润泽肌肤等功效；可与豆腐、鸡蛋、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与百合、桂圆、海虾搭配；与菠萝、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦饼热量136 千卡
- 脂肪9.69 克
- 蛋白质13.77 克
- 碳水化合物4.07 克
- 钠144 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾400 毫克