| 木糖醇熊仔蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 木糖醇 | 克 | 103千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 428克 | 木糖醇熊仔蛋糕热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于拉筋372分钟消耗的热量...150 | |||||
木糖醇熊仔蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、鸡蛋（3个）、玉米油（50毫升）、木糖醇（50克）、牛奶（50毫升）、白醋（几滴）
1/10. 将各原料准备好。
2/10. 将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油。
3/10. 加入牛奶。
4/10. 搅拌均匀。
5/10. 蛋清打入无油无水的不锈钢盆中，滴入几滴白醋。
6/10. 蛋清中分三次加入木糖醇进行打发。
7/10. 打发至硬性发泡。
8/10. 将面粉筛入蛋黄混合液中。
9/10. 将打发的蛋白倒入蛋黄与面粉中，上下翻至均匀无面粉颗粒。
10/10. 模具抹油，倒入蛋糕糊，七八分满，入烤箱，160度，25分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、清热解毒等功效；可与洋葱、明虾、干贝搭配；与田鸡、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、美白等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与杨梅、鸡蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木糖醇熊仔蛋糕热量930 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物135.92 克
- 钠39491.6 毫克
- 钙340 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾263 毫克