| 多彩牛肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 去骨牛小排 | 克 | 360千卡 | 240千卡 | 28.82克 | 13.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 370克 | 多彩牛肉串热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于练武术40分钟消耗的热量...790 | |||||
多彩牛肉串的做法共6个步骤
食材主料/辅料
去骨牛小排（150克）、青椒（适量）、黄椒（适量）、红椒（适量）、竹签（4根）、姜粉（1/4小勺）、蒜粉（1/4小勺）、白糖（1小勺）、盐（1/4小勺）、酱油（1大勺）、黑胡椒粉（1/4小勺）、料酒（1/2小勺）
1/6. 把去骨的牛小排切成长约3CM，宽约2CM的肉块。
2/6. 把所有的调味料混合并搅拌均匀。
3/6. 调味料混合好后，放入切换好的牛肉块，抓匀，腌制20分钟。
4/6. 在腌制牛肉的时候，可以准备彩椒。将青椒、红椒、黄椒洗净，切成大小合适的小条。
5/6. 把腌好的牛肉以及切好的彩椒依次穿起来(腌牛肉剩余的调味料保留备用)。
6/6. 穿好后的肉串放进预热好的烤箱，210度，烤10分钟的时候取出来，刷上剩余的腌料，再放进烤箱烤2分钟，共烤12分钟左右。
食材功效信息
去骨牛小排的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进血液循环、帮助消化等功效；可与黑木耳、猪肝、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、防感冒等功效；可与娃娃菜、北极虾、花菜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多彩牛肉串热量532 千卡
- 脂肪26.2 克
- 蛋白质45.82 克
- 碳水化合物63.5 克
- 钠145 毫克
- 钙54 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾1645 毫克