| 榴莲蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 187千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 249克 | 榴莲蛋糕卷热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于焊接233分钟消耗的热量...180 | |||||
榴莲蛋糕卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3颗）、细砂糖（50克）、低筋粉（55克）、植物油（35克）、牛奶（40克）
1/9. 把蛋黄，细砂糖，植物油，牛奶加在一起手打，打到没颗粒就好了
2/9. 打发蛋白，跟戚风蛋糕一样的打，别打过了，不然之后卷不起来…我没有加糖，我想加在蛋黄里是一样的…嘿嘿，忘了照相，这图网上找的…
3/9. 把三分之一蛋白加入蛋黄糊，从下往上，炒菜一样，混合均匀后倒入剩下蛋白中，继续炒菜…全部混合好后，在烤盘铺上烘培纸，倒入烤盘，刮平，放入烤箱 上下火 175 20分钟
4/9. 哎呀，烤了有点过…你们烤少一点时间哟！！把它转移至冷却架冷却
5/9. 用一张烘培纸将它翻面，把榴莲搅成泥，涂上去…
6/9. 慢慢卷起来，我烤了有点过，所以裂了
7/9. 榴莲少了点，你们可以涂很多很多…好吧 真辛苦
8/9. 放冰箱冷藏半小时
9/9. 切开
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、保护肝脏等功效；可与韭菜、紫菜、桂圆肉搭配；与红薯、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、保护胃肠等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、防治近视等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与香椿、番茄酱、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲蛋糕卷热量698 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克