| 朗姆葡萄巧克力块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 473千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 375克 | 朗姆葡萄巧克力块热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡，相当于换床单598分钟消耗的热量...150 | |||||
朗姆葡萄巧克力块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、黄油（50克）、葡萄干（30克）、黑朗姆酒（20克）、牛奶（45克）、细砂糖（40克）、鸡蛋（1个）、可可粉（适量）、黑巧克力（85克）
1/8. 葡萄干用朗姆酒浸泡片刻。
2/8. 黄油与黑巧克力分别切成小块，放入碗里。
3/8. 将巧克力和黄油隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化成液态，注意搅拌的时候碗里不要溅入水花。溶化后，将碗从水里取出。
4/8. 加入细砂糖，搅拌均匀。
5/8. 加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀（鸡蛋最好先打散再加入。搅拌的幅度不要太大，以免产生太多泡沫）。
6/8. 加入面粉，继续搅拌均匀。
7/8. 搅拌成如图所示均匀的面糊。把第一步浸泡好的葡萄干连同朗姆酒一起倒入面糊里，搅拌均匀。
8/8. 将面糊倒入内壁涂抹了薄薄一层黄油（防粘用）的6寸蛋糕圆模内，放入预热好180摄氏度的烤箱，烤25-30分钟即可出炉。出炉冷却后，放入冰箱冷藏1晚，取出，表面撒上可可粉，再切成数块即可食用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、护肠、缓解神经衰弱等功效；可与山药、枸杞、虾仁搭配；与海鲜、白开水、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、预防便秘等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与橙子、金针菇、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 朗姆葡萄巧克力块热量1495 千卡
- 脂肪153.31 克
- 蛋白质59.11 克
- 碳水化合物382.41 克
- 钠268 毫克
- 钙528 毫克
- 铁15.41 毫克
- 钾2143 毫克