| 冬瓜肉丸子改良版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 9千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 0千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 871克 | 冬瓜肉丸子改良版热量/卡路里1378千卡 | |||
1/5. 准备好肉馅,放入一个大碗里,打入一个鸡蛋
2/5. 将胡萝卜,木耳,葱,姜,蒜切成细丁放入肉馅里。
3/5. 加盐,鸡精,淀粉搅拌肉馅。
4/5. 锅烧热加油放入葱,冬瓜,干虾米,翻炒会加大半锅水。烧开后调小火开始下肉丸子。

5/5. 出锅
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、润燥、止消渴等功效;可与芸豆、圆白菜、鸡腿菇搭配;与甲鱼、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、延缓衰老、益气等功效;可与鲫鱼、枣、竹笋搭配;与红螺 、萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、帮助消化等功效;可与鲈鱼、比目鱼、香菜搭配;与白酒、西红柿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、止烦闷、防癌等功效;可与甲鱼、赤小豆、鲤鱼搭配;与红豆、醋、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、韭菜、牡蛎 搭配;与雪莲果、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;