| 奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 472千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油 | 克 | 396千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 282千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 496克 | 奶酪蛋糕热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于堆木头295分钟消耗的热量...300 | |||||
奶酪蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（160克）、鸡蛋（3个）、面粉（30克）、牛奶（100克）、奶油（45克）、淀粉（20克）、白糖（72克）
1/6. 奶油奶酪在常温下融化，用电动打蛋器打匀
2/6. 把牛奶、奶油、面粉淀粉、蛋黄加入奶酪中打匀，用手动的即可
3/6. 蛋白加糖打发，打到蛋白能竖起尖。
4/6. 把打发的蛋白1/3加入糊中，拌匀，再加入1/3拌匀，拌匀后吧把糊糊倒入剩余的蛋白中拌匀
5/6. 把糊倒入蛋糕模中震一震，排出气泡，用水浴法，150°30分钟，180°20钟，150°20分钟。烤30分钟后在蛋糕模上盖上锡纸，不然蛋糕表面会很硬
6/6. 考完后冷却脱模，食用即可，放在冰箱里冷藏后食用也不错
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与百合、北极虾、荠菜搭配；与地瓜、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、美白等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与西兰花、乌鳢、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪蛋糕热量1474 千卡
- 脂肪140.51 克
- 蛋白质38.77 克
- 碳水化合物260.22 克
- 钠965.6 毫克
- 钙408 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾716 毫克