| 萌萌椰爪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 474克 | 萌萌椰爪包热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡，相当于玩电脑1009分钟消耗的热量...90 | |||||
萌萌椰爪包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、低筋面粉（30克）、速发干酵母（1.5克）、白糖（30克）、盐（1克）、牛奶（150毫升）、黄油（30克）、椰粉（100克）、黄油（70克）、糖粉（60克）、鸡蛋（25克）、盐（1克）
1/13. 先做椰蓉馅，需要因为需要冷藏一会，黄油才能凝固，然后才能搓成团
2/13. 冷冻后分成8份椰子馅完成啦
3/13. 把主料进行混合（除黄油）揉成光滑的面团；加入黄油后，继续揉搓，然后能拉出膜，扩展即可；拿一个涂油的碗，包上保鲜膜，进行发酵50分钟（放在温暖的地方如微波炉）；发酵成功的标志就是，用涂粉的手指戳一下，不会缩，也不塌陷（发酵过度）就ok了
4/13. 发酵好后，排气，揉成6个，静置15分钟
5/13. 擀成扁圆
6/13. 包起来
7/13. 收口
8/13. 捏成圆形
9/13. 再擀成扁圆
10/13. 切三刀
11/13. 撑开
12/13. 躺下
13/13. 170°预热，烤制20分钟~~~ok啦~~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与米汤、醋、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萌萌椰爪包热量1513 千卡
- 脂肪104.26 克
- 蛋白质31.71 克
- 碳水化合物268.53 克
- 钠10112.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾289 毫克