| 自制冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 261克 | 自制冰激凌热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于循环训练74分钟消耗的热量...480 | |||||
自制冰激凌的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（4个）、牛奶（500毫升）、白糖（100克）、可可粉或抹茶粉等（适量）
1/9. 鸡蛋黄，嘿嘿
不小心打碎一个。。
2/9. 加入差不多100g白糖，家里没有称，所以只能自己估摸。。
3/9. 500ml奶，我这是冲的奶粉，大家可以用市面上比较
纯的奶两盒就够了。倒在小汤锅里，煮到微开（刚开锅）。。。
4/9. 将鸡蛋跟白糖打碎融合。。
5/9. 一直打到跟图中这样，
变成乳白色，稠稠惪，然后可以拉丝就可以了。。
6/9. 然后将微开的奶慢慢倒入打好的蛋液里，随打蛋液随倒奶。。小心这一步弄不好，会起个的。。
7/9. 然后在倒奶锅里，用小火煮开。。。随煮随搅，受热均匀，不容易丁锅。刚开锅就可以了。
8/9. 然后端下来放凉，在放入冰箱冷冻。。就大功告成了！！等着冻好了拿出来吃吧。。。
9/9. 噔噔蹬蹬！！！冻好了，忍不住拿筷子挖一点尝尝，味道很浓啊。。哈哈。我用饭盒冷冻的，所以不太美观。。不过味道是一绝啊。。大家快来尝试尝试吧！
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、美容等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与杨梅、乌鳢、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制冰激凌热量596 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质22.11 克
- 碳水化合物106.7 克
- 钠93.5 毫克
- 钙379 毫克
- 铁6.73 毫克
- 钾335 毫克