| 红豆沙瑞士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 133千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 169克 | 红豆沙瑞士卷热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于喷射雪橇60分钟消耗的热量...420 | |||||
红豆沙瑞士卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、鸡蛋（3只）、牛奶（25克）、植物油（25克）、糖（加入蛋清里的）（35克）、糖（加入蛋黄里的）（15克）、红豆沙（可用其他代替，比如：奶油，果酱，巧克力，水果…）（适量）
1/10. 用料集体照～
2/10. 蛋清和蛋黄分离。
3/10. 蛋黄里加入15g糖、25g油、25g牛奶，混合均匀。
4/10. 筛入50g低粉。
5/10. 搅拌成蛋黄糊糊。
6/10. 另一边，蛋清分3次放入35g白糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。
7/10. 取1/3蛋清糊糊和蛋黄糊糊搅拌均匀，然后倒回蛋清糊糊里，从下至上的手法搅拌好。
8/10. 把搅拌好的糊糊倒入烤盘，抹平。（烤箱预热190摄氏度）。把模具放入烤箱烤制15分钟。
9/10. 烤完马上出炉，晾凉。在一面抹上自己喜欢的内馅。我抹的是豆沙馅，太甜了( ;)
10/10. 卷起来。动手切切切～ (^-^) 当然，不切片，卷着吃更OK
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与百合、香椿、肥牛搭配；与糖精、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与米汤、乌鳢、醋相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红豆沙瑞士卷热量420 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克