大盘鸡的热量和减肥功效

1/13. 准备好所有的食材，鸡剁大块，土豆切和青红椒均切滚刀块，葱切段，姜切大片，面是事先和好的，已经揉了5次。

2/13. 烧热锅，放油，下鸡块，煸炒至略带金黄。

3/13. 然后把葱姜，香叶，桂皮，八角放入煸出香味，并同时沿锅边蘸洒料酒增香去腥气。

4/13. 这时可以加入适量的盐，糖 ，味极鲜，继续煸炒，炒的时候，注意火候，不要糊底了，同时也要有耐心，慢慢来，炒香鸡肉为主。

5/13. 倒入适量的开水，如果有高汤那就更好，同时放入土豆块。

6/13. 趁着烧鸡块的时候，把面团擀成大薄饼。

7/13. 切成宽条，抖散开来。

8/13. 放入汤锅中煮熟。

9/13. 然后捞出过凉水，同时放少许的芝麻油拌匀，防止粘连。

10/13. 此时锅内的鸡块已经烧至成熟，把里面的香料都挑出来，这样吃起来就绝无负担喽。

11/13. 然后放入青红椒翻炒。

12/13. 临出锅前放入葱段。