| 糖醋排骨\清蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 147克 | 糖醋排骨\清蒸排骨热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于上网75分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋排骨\清蒸排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
净排（250克）、大葱（2根）、姜（3片）、大蒜（3瓣）、冰糖（8块）、醋（适量）、老抽（5勺）、鸡精（1勺）、八角（5个）、桂皮（2块）、食用油（4勺）、盐（可不放）（适量）
1/9. 切成小段，洗净
2/9. 掉水，用水煮，去上层油血漂浮物
3/9. 加入葱段，八角，桂皮，蒜煮50分钟左右。
4/9. 将排骨捞出备用
5/9. 此时排骨已煮熟入味，此时就可以蘸酱料吃了，很美味哦～～清蒸的
6/9. 炒糖。加油，冰糖，炒至金黄立即加入煮好的排骨翻炒，均匀上色
7/9. 加入其他调料继续翻炒，如颜色偏淡，可再加入适量老抽上色。
8/9. 收汁，出锅
9/9. 成品
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、降血压、治疗高血压等功效；可与基围虾、兔肉、海虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、温肺止咳等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、促进消化、改善肝功能等功效；可与五花肉、洋葱、醋搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨\清蒸排骨热量112 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物44.4 克
- 钠39.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾741 毫克