纯手工制作经典配方的芝麻面包的热量和减肥功效

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纯手工制作经典配方的芝麻面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	722千卡	361千卡	12克	1.66克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
奶粉	克	39千卡	484千卡	20克	22.7克
白糖	克	118千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	371克	纯手工制作经典配方的芝麻面包热量/卡路里1104千卡
热量1104千卡，相当于开车442分钟消耗的热量...150

纯手工制作经典配方的芝麻面包的做法共4个步骤

高筋面粉（200克）、牛奶（110毫升）、白糖（30克）、黄油（20克）、奶粉（8克）、酵母（3克）、盐（2克）、全蛋液（少许）、芝麻（少许）

1/4. 第一步：揉面团：
⒈将金像面包粉等面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态，出膜。
⒊面团放入盆中，盖保鲜膜，放烤箱，开启发酵功能，进行基础发酵。
⒋基础发酵结束后，将面团分割成一小份，滚圆后松弛15分钟。

2/4. 第二步：整形发酵：
⒌松弛好的面团压扁，擀成长椭圆形，翻面后将长底边压薄。
⒍自上而下卷成条状，再搓成两头尖，中间鼓的长条。
⒎取三根面条从中间开始编辫子，编好后翻个，把剩余的部分编完，两头捏紧收尾。

3/4. ⒏编好的辫子排入烤盘，送入烤箱进行二次发酵。
⒐最后发酵结束后表面刷蛋液、撒上芝麻。

4/4. 第三步：烤焙：
⒑入预热180度的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，表面金黄即可。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、防治近视等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与香椿、白砂糖、红枣相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美白、美容等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与空心菜、酒、果汁相克，同食可能会引起不适；