| 酸梅汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌梅 | 克 | 55千卡 | 219千卡 | 6.8克 | 2.3克 |
| 山楂 | 克 | 25千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | 0.96克 | 0.64克 |
| 甘草 | 克 | 14千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 125克 | 酸梅汤热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于马路散步70分钟消耗的热量...120 | |||||
酸梅汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
乌梅（25克）、山楂（25克）、甘草（7克）、陈皮（5克）、洛神花（5朵）、冰糖（适量）、桂花（一小把）
1/3. 将乌梅、山楂、甘草、陈皮、洛神花略冲洗后倒入锅中，加入2L水浸泡，因为材料都是干的，建议浸泡6小时以上或过夜。
2/3. 长时间浸泡后，汤色变的深了。大火煮沸后改小火继续煮30分钟至1小时，注意观察汤色和味道，待颜色变深，味道也非常酸时，依个人口味加入冰糖。冰糖融化后即可关火，趁热撒入一小把桂花提升香味。
3/3. 冷却后倒入冷水壶，放入冰箱冰镇，可以倒入几颗乌梅。
食材功效信息
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有安蛔、治疗便秘、消除疲劳等功效；与酱肘子、猪腱、猪肉丁相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾开胃、降血脂、开胃消食等功效；可与荷叶、兔肉、蜂蜜搭配；与桂鱼、火龙果、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有镇咳、防治肿瘤、抗过敏等功效；与排骨、猪肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有行气宽中、促进消化、降逆化痰等功效；可与与苍术、神曲、山楂搭配；
洛神花的热量49千卡（每100克）；具有消食、祛脂降压、生津止渴等功效；
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营养信息
- 酸梅汤热量139 千卡
- 脂肪9.14 克
- 蛋白质21.16 克
- 碳水化合物263.91 克
- 钠201 毫克
- 钙1162 毫克
- 铁32.48 毫克
- 钾583 毫克