| 腰果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 玉米油 | 克 | 519千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 313克 | 腰果酥热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡，相当于安装风雪护窗320分钟消耗的热量...300 | |||||
腰果酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、细砂糖（50克）、玉米油（58克）、鸡蛋（10克）、腰果粉（20克）、腰果（28粒）、泡打粉（2克）、小苏打（1克）
1/11. 材料备好。
2/11. 将20克的腰果用料理机打成腰果粉。
3/11. 玉米油、蛋液、细砂糖放入打蛋盆中切拌均匀。
4/11. 面粉和泡打粉、小苏打混合过筛，倒入打蛋盆中。
5/11. 再倒入腰果粉。
6/11. 再用硅胶铲切拌均匀（尽量不要过度搅拌，避免出筋影响口感）。
7/11. 烤盘铺上油纸，取重8克的面团，双手掌心将其搓成圆球，将圆球均匀地码放在烤盘上。
8/11. 在每一个圆球上面，按压一粒腰果，再刷上一层蛋液（按压时候要小心，嵌入即可，过度用力会让其碎掉）。
9/11. 烤箱180度预热。
10/11. 将烤盘放入烤箱中层，烤约15分钟。
11/11. 烤至表面金黄色即可（注意表面上色情况，根据自家烤箱斟酌增减温度和时间）。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、和中益肺等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、润肺利咽等功效；可与菠菜、西红柿、羊排搭配；与田鸡、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有催乳、通乳汁、润肠通便等功效；可与芡实、茯苓、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腰果酥热量1600 千卡
- 脂肪154.66 克
- 蛋白质40.18 克
- 碳水化合物247.01 克
- 钠27515.8 毫克
- 钙114 毫克
- 铁10.43 毫克
- 钾800 毫克