| 浓情椰浆黑米羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑糯米 | 克 | 720千卡 | 360千卡 | 7.5克 | 2.9克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 846克 | 浓情椰浆黑米羹热量/卡路里1604千卡 | |||
1/6. 首先是煮黑米羹。200g黑米淘洗,浸泡,然后倒入椰浆和水,放进高压锅里熬煮。我是头一天晚上先做的于是没有浸泡,高压锅上汽后转小火,喷了20min。拉掉。
2/6. 放气后开盖观察稀稠情况,加入红糖,少量盐调味。我是第二天早晨起来看的,水还有些多,调好味之后又小火喷了20min。
3/6. 再次开盖,水分已经蒸发得差不多了,小火加热并不断搅拌至粘稠,可以根据口味适量加一些炼乳调匀。
4/6. 一根香蕉切片丢进去拌匀。然后分别盛入小碗。
5/6. 一颗芒果贴核切开,划方格,然后手指在芒果皮上顶一下就翻成了漂亮的芒果花。摆在盘子里。剩下的芒果切块摆在黑米羹上。

6/6. 椰粉加少许盐,白糖或炼乳用温水冲开,和牛奶混合后倒入黑米羹上。我为了拍照开始只加了一点点,也可以一边吃一边加啦= ̄ω ̄=然后撒椰蓉,摆盘享用~
黑糯米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷;具有开胃益中、补中益气、滑涩补精等功效;可与枣(鲜)、红豆、百合搭配;与鸡胸脯肉、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热润肺、便血、益胃生津等功效;可与苹果、燕麦片、国光苹果搭配;与土豆、香芋、酸奶相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、补血养颜、补血等功效;可与小米、荷兰豆、姜搭配;与牛里脊、竹笋、姜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀菌、清污解毒等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、防止晕车等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、精盐、大葱相克,同食可能会引起不适;