| 芦笋奶汁虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 424克 | 芦笋奶汁虾仁热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于摆桌子58分钟消耗的热量...150 | |||||
芦笋奶汁虾仁的做法共14个步骤
食材主料/辅料
芦笋（适量）、虾仁（适量）、脱脂鲜奶（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/14. 芦笋洗净
2/14. 切成3-4cm的段
3/14. 放一边备用
4/14. 虾仁解冻
5/14. 用分蛋器将蛋清留下 蛋黄不用
6/14. 分出来的蛋清
7/14. 放入虾仁 在蛋清里揉搓 使其入味
8/14. 放入勾芡的淀粉 继续揉搓
9/14. 倒入少许料酒 去腥味
10/14. 先炒好虾仁 放一旁备用
11/14. 在放入芦笋 加入鲜奶
12/14. 等芦笋将鲜奶慢慢收汁
13/14. 收汁后 加入虾仁继续翻炒 并加入料酒和盐调味
14/14. 盛盘
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、提高免疫力、增进食欲等功效；可与大闸蟹、豆腐、黑木耳搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、补肾壮阳、提高性欲等功效；可与娃娃菜、龙须菜、荷兰豆搭配；与橄榄、圣女果、西瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、提鲜等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋奶汁虾仁热量144 千卡
- 脂肪0.87 克
- 蛋白质14.2 克
- 碳水化合物31.21 克
- 钠10547 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾235 毫克