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柠檬棉花蛋糕

柠檬棉花蛋糕的热量和减肥功效

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柠檬棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油533千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
细砂糖320千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量418柠檬棉花蛋糕热量/卡路里1286千卡
喷射雪橇 热量1286千卡,相当于喷射雪橇184分钟消耗的热量...420

柠檬棉花蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

黄油(60克)、低筋面粉(80克)、细砂糖(80克)、鸡蛋(6个)、柠檬汁(20毫升)、牛奶(60毫升)
柠檬棉花蛋糕的做法图解1

1/11. 所有材料都准备好,5个蛋黄蛋清分离,留一个全蛋备用

柠檬棉花蛋糕的做法图解2

2/11. 黄油用小火煮沸后立即关火

柠檬棉花蛋糕的做法图解3

3/11. 关火后立刻加入低粉拌匀

柠檬棉花蛋糕的做法图解4

4/11. 加入一个全蛋拌匀,再逐步一个一个加入蛋黄拌匀

柠檬棉花蛋糕的做法图解5

5/11. 分三次加入柠檬汁和牛奶的混合物,拌匀顺滑无气泡

柠檬棉花蛋糕的做法图解6

6/11. 蛋清加一点点盐易打发,分三次加糖打发好

柠檬棉花蛋糕的做法图解7

7/11. 蛋黄糊分多次加入蛋白糊内拌匀

柠檬棉花蛋糕的做法图解8

8/11. 拌匀后倒入模具内,放上切好的柠檬片,不要让它陷下去

柠檬棉花蛋糕的做法图解9

9/11. 烤箱150度预热,另取一只大盘注入冷水,蛋糕模具放好,水浴50分钟,最后加5分钟温度调到170度,给蛋糕表面上色

柠檬棉花蛋糕的做法图解10

10/11. 出炉

柠檬棉花蛋糕的做法图解11

11/11. 切块并用吸油纸包好装入保鲜盒,放冰箱里更好吃,轻盈绵软,明天早上当早餐

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、茼蒿、黄豆搭配;与鹅蛋、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、止咳、化痰止咳等功效;可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配;与山楂、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 柠檬棉花蛋糕热量1286 千卡
  • 脂肪112.31 克
  • 蛋白质30.87 克
  • 碳水化合物188.62 克
  • 222.9 毫克
  • 384 毫克
  • 3.58 毫克
  • 410 毫克

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