| 抹茶玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 5千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 249克 | 抹茶玛德琳蛋糕热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于做作业598分钟消耗的热量...108 | |||||
抹茶玛德琳蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、细砂糖（60克）、鸡蛋（50克）、黄油（60克）、牛奶（12克）、泡打粉（1/2小勺(2.5毫升)）、抹茶粉（3克）
1/8. 鸡蛋打散后，加入细砂糖搅打均匀。
2/8. 加入牛奶，继续搅打均匀。
3/8. 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入第二步的混合物里。
4/8. 用打蛋器继续搅拌均匀成为光滑的面糊。
5/8. 黄油隔水加热溶化成液态以后，把温热的黄油倒入面糊里。
6/8. 用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合，呈图片所示的流动状面糊。
7/8. 把面糊放冰箱冷藏1个小时，此时面糊会变硬。将面糊在室温下回温片刻，待重新具有流动性以后，装入裱花袋，挤入涂了薄薄一层黄油的玛德琳蛋糕模具。
8/8. 放入预热好170度的烤箱，烤18分钟左右，直到完全膨胀即可出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防癌症等功效；可与玉米、明虾、桂圆肉搭配；与柿子、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与白砂糖、橙、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶玛德琳蛋糕热量1076 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质34.67 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克