| 蜜豆麦芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 409克 | 蜜豆麦芬蛋糕热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡，相当于举重420分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜豆麦芬蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、泡打粉（1/2小勺）、细砂糖（60克）、鸡蛋（50克）、牛奶（50毫升）、柠檬汁（15毫升）、低筋面粉（100克）、盐（1/8小勺）、蜜豆（60克）
1/12. 将柠檬切开，挤出汁备用。
2/12. 低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用。
3/12. 黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大。
4/12. 分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
5/12. 加入牛奶。(不需要搅拌)
6/12. 加入柠檬汁。(不需要搅拌)
7/12. 倒入过筛后的低筋面粉。
8/12. 用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。
9/12. 拌好的面糊。
10/12. 加入蜜豆。
11/12. 把蜜豆和面糊拌匀。
12/12. 倒入模具，2/3满。放入预热好的烤箱，185度，约30分钟。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与玉米、荠菜、西红柿搭配；与菠萝、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与枣、钙粉、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆麦芬蛋糕热量1261 千卡
- 脂肪113.01 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物237.02 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙443 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾420 毫克