| 芒果双皮奶好看又好吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 568克 | 芒果双皮奶好看又好吃热量/卡路里559千卡 | |||
1/4. 牛奶中加一些白糖,开火煮。
2、用木铲搅拌,将糖煮溶,不要煮沸腾。
3、将煮好的牛奶倒入干净容器中,晾凉,表面形成一层奶皮。
2/4. 将鸡蛋清和蛋黄分离开,将蛋清打散。
5、将晾凉的牛奶倒入蛋清中,将奶皮留在瓶底,搅拌均匀。
6、将牛奶蛋清液过滤一遍,让成品口感更细腻。
3/4. 将过滤好的牛奶蛋清液沿着边,重新倒入刚刚那个容器中。
8、用保鲜膜包上,用牙签扎几个孔,上锅蒸10-15分钟。
9、将芒果去皮切成粒。
4/4. 将切好的芒果倒入料理机。(可不用搅成泥,芒果粒也可以)
11、挤入柠檬汁。
12、再加适量凉水,搅拌成芒果泥。
13、最后将搅拌好的芒果泥,倒在蒸好晾凉的双皮奶上,天气热时可以将它放冰箱冷藏一下再吃味道更好。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、美化肌肤、明目等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与精盐、大葱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与菠菜、红枣、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、润肺利咽、解热烦等功效;可与肥牛、桂圆、银鱼搭配;与茶叶、桔子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;