| 黑芝麻海苔饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 181克 | 黑芝麻海苔饼干热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于画画187分钟消耗的热量...270 | |||||
黑芝麻海苔饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（50克）、鸡蛋（25克）、细砂糖（5ml，可省略）（1小勺）、海苔片（2克）、炒熟的黑芝麻（20克）、盐（2克）、泡打粉（1/4小勺（1.25毫升））
1/10. 先准备材料。海苔片用剪刀剪成碎末。
2/10. 黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器打发。
3/10. 分2-3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
4/10. 打发好的状态如图所示。
5/10. 将面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀。再倒入黑芝麻、海苔碎。
6/10. 用刮刀拌至完全混合。若面团不粘，也可以直接用手揉成团。
7/10. 将面团用手整形成方柱形，放入冰箱冷冻直到变硬。
8/10. 变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片。
9/10. 切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离。
10/10. 放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，直到金黄色。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与小米面、丝瓜、紫菜搭配；与糖精、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 黑芝麻海苔饼干热量842 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物129.12 克
- 钠10214.3 毫克
- 钙150 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾187 毫克