| 海鲜串烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花蛤 | 克 | 93千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 856克 | 海鲜串烧热量/卡路里617千卡 | |||

1/7. 主要材料;

2/7. 彩椒切小块,洋葱切小块;

3/7. 鲜虾去壳去虾线洗净;鱿鱼治净去外面的黑皮,打花刀切小块;

4/7. 虾仁、鱿鱼在开水焯一下;花蛤在开水煮开壳即肉;都沥干;

5/7. 所有材料放大碗里,加蚝油、海鲜酱、油、孜然粉、黑胡椒粉拌匀腌半个小时;(觉得酱汁不够咸加点盐)

6/7. 把材料用竹签串起;预热烤箱210度,烤盘放顶部刷上一层油放入海鲜串;

7/7. 先烤一面然后翻转,约10分钟;最后再洒上点孜然粉和现磨黑椒粉即可~
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效;可与猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强免疫力、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效;可与西兰花、辣椒、燕麦搭配;与橙子、山药、果汁相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚、化痰、滋阴明目等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与水芹菜、芹菜、橙相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、防感冒、促进消化等功效;可与白菜、北极虾、卷心菜搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、健胃、解热等功效;可与猪肝、鳝鱼、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;