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加料卤肉饭

加料卤肉饭的热量和减肥功效

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加料卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量898加料卤肉饭热量/卡路里2853千卡
垒球 热量2853千卡,相当于垒球713分钟消耗的热量...240

加料卤肉饭的做法共9个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、洋葱(一个)、生菜叶(适量)、米饭(适量)、鸡蛋(2-3颗)、腐竹(适量)、生抽(1勺)、老抽(半勺)、白糖(1勺)、盐(适量)、十三香(适量)、料酒(适量)

1/9. 腐竹要提前一天泡软。如果实在来不及泡可以用温水加白糖泡,泡得比较快。此法适用于所有需要泡发都干货。

加料卤肉饭的做法图解2

2/9. 红洋葱洗净去皮去两端切丝,起锅煸至微黄。盛出备用。

加料卤肉饭的做法图解3

3/9. 葱姜蒜爆香。(老公不吃姜,所以切大片方便拣出)

加料卤肉饭的做法图解4

4/9. 五花肉切细条,下锅煸出油。体积缩小,表面微黄时就OK啦!这步很关键,一定要把油煸出来五花肉才能肥而不腻。与此同时把鸡蛋煮熟过凉水剥皮备用。(不过我都是事先煮好许多冰箱里冷藏的)

加料卤肉饭的做法图解5

5/9. 加水差不多一大碗。生抽一勺,老抽半勺,白糖一勺,十三香半勺,料酒半勺。

加料卤肉饭的做法图解6

6/9. 煮熟的鸡蛋剥皮下锅啦!

加料卤肉饭的做法图解7

7/9. 鸡蛋上色后可加入腐竹。避免腐竹口感过于绵烂。煮至腐竹上色入味。

加料卤肉饭的做法图解8

8/9. 加入洋葱,小火煮五分钟。

加料卤肉饭的做法图解9

9/9. 生菜焯水后摆盘。米饭上淋肉汁。美味的加料卤肉饭就完成啦!

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、滋肝阴等功效;可与冬瓜、丝瓜、洋葱搭配;与鹌鹑、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、预防高血压、降血压等功效;可与苹果、猪肉、玉米搭配;与河虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;

米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、健脾养胃、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与青椒、桂圆肉、干贝搭配;与地瓜、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、抗炎、保护心脏等功效;可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 加料卤肉饭热量2853 千卡
  • 脂肪83.94 克
  • 蛋白质70.53 克
  • 碳水化合物58.36 克
  • 315.5 毫克
  • 185 毫克
  • 20.23 毫克
  • 1058 毫克

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