| “三合一”回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 386克 | “三合一”回锅肉热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡，相当于小轮自行车8分钟消耗的热量...510 | |||||
“三合一”回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
回锅肉（250克）、苦瓜（一根）、青椒（100克）、楠竹笋（100克）、盐（适量即可）、味精（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、辣椒酱（适量）
1/4. 准备原材料，苦瓜煮熟油络两面黄，竹笋煮好清水洗净，青椒切好放少许油加盐先炒一下备用。
2/4. 肉先放眼老姜花椒煮熟后切片这样比生肉切片要好吃一些，然后放锅里炒至出油（不要放菜油之类的，自然会出油的），炒至变窝卷了，放姜蒜，辣椒酱，老抽炒匀加白糖提味，
3/4. 然后放笋子炒，再放青椒苦瓜翻炒入味，加味精起锅。酱油没有放太多，可以根据个人喜好，太黑就是酱巴肉或盐煎肉了
4/4. 起锅哟
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗氧化、润脾补肾等功效；可与青椒、彩椒、番茄搭配；与猪大排、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、减肥、健胃消食等功效；可与兔肉、黑木耳、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- “三合一”回锅肉热量71 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠35.5 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾332 毫克