| 土豆茄子木耳炒腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 913克 | 土豆茄子木耳炒腊肠热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡，相当于开车234分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆茄子木耳炒腊肠的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、茄子（一个）、木耳（少许）、鱼丸（适量）、蒜末（适量）、酱油（两勺）、白糖（一勺）、盐（适量）、鸡精（一小勺）、水淀粉（适量）
1/3. 点火放适量油，待油热后放入蒜末和糖煸炒三十秒。
2/3. 后放入腊肠和土豆，倒入酱油，待土豆着色后放入茄子和木耳，加入适量水，中火炖7分钟。
3/3. 放入水淀粉，盐，鸡精，大火勾芡，出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、调中、减肥等功效；可与牛腩、肥牛、醋搭配；与柿子、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、降低胆固醇等功效；可与猪肉、海虾、蛋黄搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、活血、防癌等功效；可与荸荠、芦荟、海蜇皮搭配；与鸭肉、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、止嗽下气、清热解毒等功效；
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营养信息
- 土豆茄子木耳炒腊肠热量467 千卡
- 脂肪2.17 克
- 蛋白质12.55 克
- 碳水化合物34.36 克
- 钠541.1 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.34 毫克
- 钾696 毫克