| 大理石蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 440克 | 大理石蛋糕热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡，相当于滑旱冰223分钟消耗的热量...420 | |||||
大理石蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（70）、玉米淀粉（15）、鸡蛋（4）、白糖（90）、奶（40）、食用油（40）、可可粉（适量）
1/7. 分离蛋黄蛋白
2/7. 蛋黄加糖，油，奶，低粉，搅拌均匀
3/7. 蛋白打发至硬性发泡
4/7. 蛋黄与蛋白搅拌
5/7. 搅拌好的蛋糕糊加入可可粉，搅拌均匀
6/7. 把可可粉倒入蛋糕糊中，用筷子搅拌几下，形成美丽的花纹
7/7. 180度，60分钟
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、润肠通便、和胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效；可与明虾、小米面、北极虾搭配；与消炎片、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 大理石蛋糕热量1559 千卡
- 脂肪122.71 克
- 蛋白质47.16 克
- 碳水化合物329.22 克
- 钠209.7 毫克
- 钙258 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾790 毫克