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日本棉花蛋糕

日本棉花蛋糕的热量和减肥功效

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日本棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油533千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶34千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖314千卡392千卡0.1克0克
总量369日本棉花蛋糕热量/卡路里1263千卡
爬泳 热量1263千卡,相当于爬泳158分钟消耗的热量...480

日本棉花蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

黄油(60克)、低筋面粉(80克)、牛奶(80克)、白糖(80克)、鸡蛋(6个)、盐(少许)、柠檬汁(少许)
日本棉花蛋糕的做法图解1

1/8. 黄油小火化开煮滚后关火

日本棉花蛋糕的做法图解2

2/8. 倒入面粉拌匀

日本棉花蛋糕的做法图解3

3/8. 一个全蛋加五个蛋黄打散,加入牛奶打匀

4/8. 分次加入黄油面中拌匀,拌匀后是流动的稀糊状

日本棉花蛋糕的做法图解5

5/8. 柠檬汁倒入蛋白内一起搅打,白糖分三次加入蛋白中打至蛋白偏干性发泡即可

6/8. 分次与蛋黄糊混合;模具铺油纸,倒入面糊后轻摔一下震掉大泡

日本棉花蛋糕的做法图解7

7/8. 隔水烤170度10分钟后转150度50分钟(我家的是八寸方形模),如果用烤箱配的烤盘那150度就只要20分钟就行了

日本棉花蛋糕的做法图解8

8/8. 出炉倒扣放凉 成品的组织是非常细腻的,隔水烤又保证了蛋糕的湿润度 所以蛋糕是非常绵软可口的。

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、润肠、改善视力等功效;可与草莓、木瓜、甘蔗搭配;与杨梅、枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、美容护肤等功效;可与小米面、青椒、干辣椒搭配;与田鸡、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 日本棉花蛋糕热量1263 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质30.27 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 220.9 毫克
  • 358 毫克
  • 2.78 毫克
  • 417 毫克

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