| 豆腐丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 49千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 832克 | 豆腐丸子汤热量/卡路里2222千卡 | |||

1/8. 料理机将准备好的肉搅碎,加入葱白末、姜末、生抽、盐、鸡精,朝同一方向使劲搅5分钟,再加一个鸡蛋(应该只要蛋清,但我不愿浪费,蛋黄也一起了)朝同一方向再搅拌上劲!

2/8. 内酯豆腐取一半用刀磨成糊!

3/8. 加入肉中再继续搅拌,内酯豆腐水多,因此可以不加水!搅匀后再加入水淀粉适量,再猛烈地搅拌!哈哈

4/8. 锅中倒油,油热后加切好的西红柿炒烂,再加点番茄酱!继续炒一会!

5/8. 往炒好的西红柿锅中加凉水!再把火开到最小!

6/8. 开始捏丸子了!

7/8. 丸子捏完后,水基本上也开了!撇去上面的浮沫,再放入剩下的豆腐稍煮!尝尝味道,放入盐和鸡精!

8/8. 撒入葱花!大功告成!家乡的味道!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、润肌肤等功效;可与大蒜、南瓜、白菜搭配;与香菜、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、抗血管、清热解毒等功效;可与三文鱼、黄瓜、鲑鱼搭配;与茭白、菠菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、玉米、牡蛎 搭配;与菠萝、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肠通便、降血脂等功效;可与福寿鱼、豆腐、芥蓝搭配;与香菇、鳙鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;